“天下酱业无人不说绍，九州之内司厨鲜有不知绍”。安昌传统酱制品凭其酱香浓郁、香醇鲜美的品质，深受广大消费者喜爱，成为安昌乃至绍兴的一张金名片。第二届“安昌金酱”传统酱制品大赛于12月22日上午在绍兴市柯桥区安昌古镇举行，我处应邀对此次活动进行现场监督，确保评选活动的公开、公平、公正，提升活动公信度和影响力。

      本次活动由柯桥区安昌街道办事处主办，柯桥区酱醉制品行业协会承办，共有23家本地知名酱醉制品企业及个人作坊参加。

      评选流程分为理化检测、现场核查、专家感官品评、现场观众评选、综合评审、颁奖等多个环节。我处公证员依照比赛规则对大赛评选过程进行了现场监督，确保整个评选过程合规。

      在本处公证员的监督下，评委会权威评选出12家传统腊肠和传统酱鸭“安昌金酱”单位。我处公证员现场宣读了公证词，宣布评选结果合法、有效，并在评选活动结束后第一时间出具并送达了公证书。

      本次大赛进一步提升了安昌传统酱制品的质量和品牌影响力，让酱香飘满共富路，助推区域经济发展。我处将立足公证职能，履行公证职责，积极提供更优公证服务，为推动我区法治化建设，促进地方特色产业健康发展，营造法治化营商环境继续贡献公证力量。